La belleza de México no sólo es reconocida por sus mágicos rincones, por su hermosa biodiversidad o sus espectaculares paisajes, también es reconocida por la delicia de su cultura y tradición, y por el lado más dulce de su gastronomía: Los postres.
Si hay algo que cautiva a los paladares son los exquisitos platillos dulces que van al final de la comida o como un rico aperitivo, esos que nos hacen disfrutar de un apetecible momento o recuerdo.
Los postres mexicanos son tan amados en México por sus años o siglos de tradición, y por la historia detrás de cada uno. Estos dulces platillos son la cultura de cada rincón y ciudad de este país.
La repostería mexicana cuenta con una amplia lista de postres que son típicos y representativos de la cultura mexicana. A continuación te diremos cuáles son los más ricos y especiales en los diferentes destinos de México.
No hay que olvidar la amplia variedad de ingredientes dulces que son los esenciales para darle el sabor tan suculento que tienen los postres como: piloncillo, amaranto, azúcar, cacahuate, avena, avellana, entre otros.
Dulce Guanajuato
El cultural estado de Guanajuato tiene una muy dulce tradición que es tan fascinante como sus bellos paisajes y su riqueza histórica.
Uno de sus más ricos postres son las fresas con crema, típicas de Irapuato. Congeladas, endulzadas y acompañadas de una dulce crema que las vuelven fascinantes. Si viajas por Guanajuato, en especial a esta ciudad, te sorprenderá como en cada espacio las fresas son el ciudadano estrella.
En el tradicional Celaya encontrarás la cajeta de Celaya, tan artesanal como su sabor. Su preparación es muy diferente a las demás cajetas, eso es lo que la hace especial al igual que esta ciudad tan colonial.
¿Es época de verano y estás en Guanajuato? En Dolores Hidalgo encuentras las más refrescantes nieves, el postre tradicional de este histórico lugar. Te sorprenderá la variedad de sabores que encontrarás, desde los más típicos como fresa, limón y chocolate hasta los novedosos como vino tinto, cerveza, camarón y mole.
No hay nada mejor que el pan de Acámbaro, el postre estrella de este tradicional pueblo de Guanajuato, famoso por sus panes y esculturas. Aquí encontrarás pan de agua, pan de leche, picones y puerquitos con chispas de chocolate.
Morelia con sabor
Si vas a Morelia es esencial que te empapes de su bella historia, conozcas sus hermosos monumentos históricos y pruebes sus más deliciosos postres.
Las Morelianas, es el postre típico de Michoacán y representativo de Morelia, preparado con nuez, cajeta y papel estrella. Tan delicioso que te encantará.
Un postre que es muy popular en todo México y tradicional en Morelia, es el ate de membrillo, un postre tan dulce como su elaboración. Si vas a esta ciudad no olvides visitar la fábrica de ate para que conozcas la preparación de este rico postre. Cada vez que compres un ate, estás comprando un postre 100% elaborado artesanalmente.
Otro postre tan amado en Michoacán son los chongos zamoranos, típicos de Zamora, un encantador pueblo lleno de arte. Para su elaboración se agregan pastillas de cuajo a la leche, junto con azúcar y canela para así crear un exquisito sabor.
Dulce tradición de Oaxaca
Oaxaca tiene unas increíbles raíces indígenas que podemos apreciar en sus platillos y sus dulces postres.
Uno tan popular como delicioso son los buñuelos y en Oaxaca son tan tradicionales en los diferentes grupos indígenas.
Los sorbetes en Oaxaca son muy queridos y son tan tradicionales que no pueden faltar en los parques del centro histórico.
Se puede confundir con un helado, pero la verdad es que se trata de un semi helado y se diferencia de los anteriores por no contener ingredientes grasos. Perfectos para una cálida tarde por las calles de esta histórica ciudad.
En el país puedes encontrar un sinfín de ricos postres que son tradición de cada destino que visites, en donde podrás conocer un poco de su historia y saber porqué son tan queridos y han estado durante años o siglos.
En México la gastronomía es valiosa para descubrir y saborear los más deliciosos sabores y sus postres son el exquisito final para cada platillo.
Así que si quieres venir a México y conocer sus preciosas ciudades o Pueblos Mágicos, no olvides probar sus más preciados postres, le darán un plus a tus vacaciones.
