En Huauchinango, Puebla, un aire de optimismo y cambio sopla a través de los campos con la promesa de un futuro próspero para las familias campesinas. Durante el Foro de Nutrición Vegetal e Inocuidad, celebrado en el Día del Agrónomo, el senador Alejandro Armenta de Morena se erigió como portavoz de una visión transformadora para el campo poblano, destacando el papel crucial de las cooperativas y la tecnología en el renacimiento agrícola de la región.
Armenta, invitado especial del evento, compartió su convicción de que las cooperativas no son solo modelos de negocio, sino esquemas de justicia social capaces de devolver la dignidad y el bienestar a las familias campesinas, promoviendo el arraigo a sus tierras. Con un llamado a la acción, el senador delineó una estrategia ambiciosa para elevar el valor de los productos locales, transformándolos de materias primas básicas a bienes con valor agregado que pueden competir en el mercado internacional.
«Las grandes potencias utilizan la tecnología para procesar la materia; eso es exactamente lo que debemos hacer en Puebla», afirmó Armenta. La visión del senador es clara: pasar de vender calabacitas a comercializar ensaladas y aceite de semilla, y de ofrecer café en costales a abrir cafeterías de cooperativas. Este enfoque no solo busca mejorar la economía de los campesinos sino también garantizar la seguridad alimentaria y la inocuidad de los productos, aspectos fundamentales para competir globalmente.
La experta Xóchitl Guadalupe Ruiz Sánchez reforzó la importancia de adoptar prácticas que aseguren tanto la calidad como la seguridad de los alimentos, subrayando el papel de la orientación técnica en este proceso. «Vamos a tener salud y seguridad alimentaria si cumplimos con prácticas adecuadas de higiene y manejo», destacó.
La visita de Armenta a Huauchinango también sirvió para conmemorar el bicentenario del establecimiento de la familia Cravioto en la región, un evento que reunió a personalidades importantes, incluido el senador César Cravioto, y que dejó una huella imborrable en la historia local.
La iniciativa de Alejandro Armenta y su llamado a la acción representan un faro de esperanza para el campo poblano. A través de la innovación, la tecnología y un fuerte sentido de comunidad, se vislumbra un futuro donde el bienestar y la prosperidad son alcanzables para las familias campesinas de Puebla, marcando el comienzo de una nueva era de desarrollo agrícola en México.
