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CDMX, 10 de abril del 2023.- El ajo es uno de los superalimentos más antiguos y poderosos del mundo, con una larga historia de uso medicinal. Está repleto de nutrientes beneficiosos para la salud humana, incluyendo alicina, un compuesto importante que le da su olor y sabor característico. Muchos estudios han demostrado que el ajo proporciona numerosos beneficios para la salud, desde problemas cardíacos hasta problemas respiratorios e incluso cáncer. En primer lugar, el ajo es un potente antioxidante que puede ayudar a prevenir el daño celular causado por los radicales libres. Esto significa que puede mejorar la salud general del cuerpo al reducir el estrés oxidativo y proteger la función inmune.
Además, contiene compuestos como allicina y selenio que ayudan a combatir las enfermedades infecciosas al matar bacterias dañinas en el tracto digestivo. Además de sus propiedades antioxidantes, el ajo también contiene compuestos antiinflamatorios que ayudan a reducir la inflamación crónica asociada con muchas enfermedades crónicas comunes como artritis, colitis ulcerosa y enfermedad renal crónica. Está demostrado que reduce los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre y previene la formación de coágulos sanguíneos peligrosos.
El consumo regular también se ha relacionado con un menor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Finalmente, hay evidencia científica de que el consumo regular de ajo puede ayudar a prevenir muchas formas diferentes de cáncer, particularmente cáncer colorrectal y gástrico. Los investigadores creen que esta capacidad se deriva principalmente del alto contenido en antioxidantes del ajo, lo que hace más difícil para las células cancerígenas multiplicarse y propagarse por el cuerpo.
En definitiva, el ajo es un superalimento increíblemente útil para todo tipo de problemas relacionados con la salud humana gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Para obtener todos sus beneficios debes consumirlo regularmente o bien usar suplementos o extractos concentrados disponibles en farmacias o tiendas naturistas.
