CDMX a 5 de abril, 2023.- La Cuaresma es una temporada importante en la cultura y tradición mexicana, ya que es un tiempo de reflexión y penitencia previo a la Semana Santa.
Durante este periodo, muchas personas optan por no comer carne roja, lo que ha dado lugar a una variedad de platillos deliciosos y ricos en nutrientes que son perfectos para la Cuaresma. A continuación, presentamos cuatro platillos mexicanos que son ideales para disfrutar durante este tiempo.
Tacos de pescado
Los tacos de pescado son una opción popular durante la Cuaresma. El pescado se sazona con una mezcla de especias y luego se cocina a la perfección. Los tacos se preparan con tortillas de maíz suaves y se rellenan con pescado, ensalada de col, cilantro fresco y una salsa picante.
Sopa de frijoles
La sopa de frijoles es un platillo reconfortante y delicioso que se puede disfrutar durante todo el año. Para la Cuaresma, muchas personas agregan camarones o pescado a la sopa para hacerla más sustanciosa. La sopa también puede incluir verduras como zanahorias y cebollas para agregar sabor.
Ceviche
El ceviche es un platillo fresco y ligero que es perfecto para la Cuaresma. Se prepara con pescado fresco que se marina en jugo de limón, cilantro, cebolla y chile. El ceviche se sirve frío y se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal.
Ensalada de nopales
Los nopales son un ingrediente popular en la cocina mexicana y son perfectos para la Cuaresma. Se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén y luego se combinan con cebolla, tomate, chile y cilantro para hacer una ensalada fresca y sabrosa. La ensalada de nopales también es una opción saludable y baja en calorías para quienes buscan opciones más ligeras durante la Cuaresma.
Estos platillos mexicanos son solo algunos de los muchos que se pueden disfrutar durante la Cuaresma. Son deliciosos, nutritivos y perfectos para aquellos que desean evitar la carne roja durante este tiempo especial del año.
