CDMX a 23 de febrero, 2023.- La fruta que tiene más vitamina C que cualquier otro alimento es la guayaba. Una taza (165 gramos) de guayabas frescas contiene alrededor de 377 mg de vitamina C, lo que es más del doble de la cantidad diaria recomendada de vitamina C para adultos.
Sin embargo, hay otras frutas y verduras que también son ricas en vitamina C, como los cítricos (naranjas, limones, pomelos), kiwis, mangos, piñas, fresas, pimientos, brócoli y espinacas.
La vitamina C es un nutriente esencial que juega un papel importante en la protección contra los radicales libres, la absorción de hierro, la formación de colágeno y la salud inmunológica. Es importante asegurarse de incluir suficientes alimentos ricos en vitamina C en tu dieta para mantener una buena salud.
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial que juega muchos roles importantes en el cuerpo humano. Aquí te presento algunas de las funciones más importantes de la vitamina C:
Antioxidante: La vitamina C es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y a enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.
Formación de colágeno: La vitamina C es necesaria para la producción de colágeno, una proteína estructural que es esencial para la salud de la piel, los huesos, los dientes, las encías y los vasos sanguíneos.
Absorción de hierro: La vitamina C mejora la absorción de hierro de los alimentos vegetales, lo que es especialmente importante para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Sistema inmunológico: La vitamina C es importante para el sistema inmunológico, ya que ayuda a estimular la producción de células inmunitarias y a mejorar la función de las células blancas de la sangre.
Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Los estudios han demostrado que la vitamina C puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.
Es importante asegurarse de incluir suficientes alimentos ricos en vitamina C en tu dieta para obtener estos beneficios para la salud.
