La inflación impacta la mesa navideña; ingredientes para los tradicionales romeritos en la Central de Abasto suben un 15%.
Preparar la cena de Nochebuena en la Ciudad de México requerirá un ajuste en el presupuesto familiar este 2025. Un recorrido por la Central de Abasto y el mercado de La Merced revela que el kilo de romeritos, el camarón seco y el mole almendrado han incrementado sus costos en comparación con el año anterior. El bacalao noruego, otro protagonista de las mesas chilangas, cotiza por encima de los 400 pesos el kilo debido a los costos de importación y transporte.
Comerciantes atribuyen el alza a las condiciones climáticas que afectaron las cosechas en Tláhuac y Xochimilco. Las familias optan por alternativas más económicas como la pierna de cerdo o el pollo enchilado para no sacrificar la celebración. La recomendación de la Profeco es comparar precios y anticipar las compras antes de que la demanda de última hora en los mercados de barrio eleve aún más los costos.
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