¿Sabías que Tepoztlán fue uno de los cuatro Pueblos Mágicos que recibió dicha denominación? Su etimología proviene del náhuatl y significa “lugar del hacha de cobre”, y su historia se remonta a la época prehispánica con la cultura xochimilca, etnia que construyó lo que ahora son vestigios de su paso y el lugar en el que se rendía culto a Ometochtli Tepoztécatl, deidad del pulque que era asociado también con la fertilidad y el viento. Aquí también se asentaron otras culturas como la tolteca y los chichimecas.
Con museos, exconventos, mercado de artesanías, temazcales, galerías y sitios para retiros espirituales, Tepoztlán en Morelos se ha convertido en un sitio donde cientos de viajeros deciden pasar el fin de semana cuando recorren el estado. Si te faltaba un empujoncito para volver al Pueblo Mágico, aquí te contamos del próximo Festival del Asado, evento que celebrará su primera edición y reunirá a más de 40 expertos del fuego y el carbón.
Dicho paraíso de los amantes del ahumado tendrá lugar el próximo 12 y 13 de noviembre, donde los mejores expositores de la región buscan crear una experiencia gastronómica única donde el fuego avivado con leña y carbón, así como la comida serán el centro de la atención. También podrás disfrutar bandas de rock en vivo, expositores de cerveza artesanal, vino, y mezcal.
¿Dónde será? El Festival del Asado en Tepoztlán se celebrará en Los Reyes Grill, lugar que se enfoca en servir cada semana cocina mexicana a las brasas en fusión con alimentos ancestrales hechos con productos locales. Si piensas visitarlo otro día fuera de las fechas del festival, debes saber que sirven desde desayunos hasta una barra de tacos de tortillas hechas a mano, jugo de carne y la reinterpretación de una deliciosa sopa de tortilla acompañada de chapulines, cortes de carne, hamburguesas con costras de chapulín y queso, y mucho más.
El festival tendrá un horario de 12:00 a 21:00 horas, además de que el costo será de $150 pesos por adulto, mismo que incluye una cerveza artesanal de cortesía, y $120 pesos a de 12 a 17 años, con excepción de que no incluye la bebida. Si asistes con un menor de 11 años, mayor a 65 años o con alguna discapacidad, su acceso será de manera gratuita.
