17 de octubre de 2023.-En conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, celebrado el 16 de octubre bajo el lema «El agua es vida», el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (Issste) hizo hincapié en la importancia de una adecuada hidratación para lograr una alimentación saludable y mejorar los procesos metabólicos del cuerpo. El director general del Issste, Pedro Zenteno Santaella, destacó que el agua desempeña un papel vital en la reducción de riesgos que pueden afectar la salud, como enfermedades renales, infecciones del tracto urinario, fatiga y dolores de cabeza, entre otras afecciones.
Desde el año pasado, el Issste ha implementado campañas preventivas para promover hábitos alimentarios y de hidratación que permitan nutrir de manera saludable a la población. La campaña «Ya previssste, ya la hiciste» se ha convertido en un medio efectivo para garantizar el derecho humano a la salud y mejorar el bienestar de la población.
La jefa del Centro de Dietética y Nutrición (CDN) del Issste, María Cristina Rodríguez Márquez, explicó que el centro utiliza una báscula electrónica de composición corporal para medir el nivel de grasa, músculo y agua en el cuerpo de cada paciente. Esto permite una evaluación más precisa y la identificación de problemas como retención de líquidos y enfermedades renales.
El director del CDN, Elliot Fernández Cedillo, subrayó que la mayor parte del cuerpo humano está compuesta por agua, por lo que es fundamental consumirla adecuadamente para mantener una salud óptima. La deshidratación puede desencadenar una serie de problemas, incluyendo problemas musculares y gastrointestinales, así como infecciones. Por lo tanto, es esencial escuchar las señales de nuestro cuerpo, como la sequedad en la boca o el dolor de cabeza, que pueden ser signos de deshidratación.
Para garantizar un consumo adecuado de agua, Fernández Cedillo recomendó seguir la «Jarra del Buen Beber», que especifica las cantidades recomendadas de líquidos a consumir. Por lo general, se recomienda ingerir de 1.5 a 2 litros de agua por persona en promedio, aunque quienes hacen ejercicio deben reponer el agua perdida antes o después de la actividad física. En el CDN, se brindan consultas individualizadas para adaptar el consumo de líquidos a las necesidades de cada paciente y se ofrecen estrategias para cambiar hábitos, como la sustitución de bebidas azucaradas por agua mineral.
El CDN forma parte de la Escuela de Dietética y Nutrición del Issste y proporciona servicios a los derechohabientes y al público en general. La importancia del agua en la alimentación y la hidratación se destaca en este Día Mundial de la Alimentación, recordándonos que mantenerse bien hidratados es esencial para una vida saludable.
