Ciudad de México, 8 de octubre del 2020.- Las agencias sanitarias de México y los Estados Unidos trabajan de cerca para fortalecer el intercambio comercial seguro de productos agroalimentarios, y con ello proteger a los consumidores de ambas naciones, de enfermedades transmitidas por alimentos.
Los titulares del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga; de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), José Alonso Novelo Baeza, y Frank Yiannas, comisionado adjunto para Políticas y Respuestas Alimentarias, de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), firmaron la Declaración de Intención de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria.
En este documento se establecen las bases para responder rápidamente y de manera eficiente ante la presencia de alimentos afectados por contaminantes físicos, químicos o microbiológicos; colaborar con pruebas de laboratorio, así como para fortalecer las capacidades técnicas mediante el uso de herramientas y tecnologías modernas e inteligentes disponibles que garanticen la inocuidad alimentaria.
