El Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) presentado en mayo pasado por autoridades federales de México para evitar que la inflación pegue a los alimentos se amplió: empresarios, industriales, distribuidores de alimentos y comerciantes se han unido a la medida en aras de evitar la carestía.
Si bien el PACIC se puso en marcha hace cinco meses, hasta el mes de agosto los alimentos que lo conforman han encarecido, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía de México (INEGI).
La cebolla, la naranja y la papa son algunos de los productos cuyos precios al alza han destacado por su incidencia en la inflación general del país, la cual ha roto récords, pues se encuentra en niveles no vistos desde hace más de 20 años.
Te presentamos los alimentos que más se han encarecido a pesar del plan del Gobierno de México.
Mayo
El mes de mayo, cuando se puso en marcha el PACIC, cerró con una inflación de 7,65%, de acuerdo con datos del INEGI. El índice nacional de precios al consumidor (INPC) creció 0,18% respecto al mes anterior.
Estos fueron los alimentos que más se encarecieron y cuyas variaciones de precios destacaron por su incidencia sobre la inflación general:
Alimentos que más se encarecieron en México durante mayo de 2022
| Productos con precios al alza | Variación % mensual |
| Naranja | 19,93% |
| Aguacate | 19,13% |
| Papa | 12,09% |
Los tres productos forman parte de la canasta básica.
Junio
En junio de 2022, el INPC registró una variación de 0,84% respecto al mes anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 7,99%.
En dicho mes, los alimentos encabezaron la lista de productos con mayor alza fueron:
Alimentos que más se encarecieron en México durante junio de 2022
| Productos con precios al alza | Variación % mensual |
| Papa | 28,62% |
| Naranja | 24,85% |
| Pollo | 3,35% |
Julio
En este mes, por primera vez desde hace más de 20 años, la inflación en México se ubicó por encima del 8%: 8,15% en el séptimo mes del año.
Los tres productos cuyas variaciones de precios destacaron por su incidencia sobre la inflación general también fueron alimentos.
Alimentos que más se encarecieron en México durante julio de 2022
| Productos con precios al alza | Variación % mensual |
| Tomate verde | 20,41% |
| Naranja | 15,51% |
| Cebolla | 13,79% |
De estos tres productos, tanto la naranja como la cebolla forman parte de la canasta básica.
Agosto
En agosto de 2022, el INPC presentó una variación del 0,70% respecto al mes anterior. La inflación general anual se colocó en 8,70%, otro récord.
Los tres productos que se encarecieron más fueron alimentos que forman parte de la canasta básica.
Alimentos que más se encarecieron en México durante agosto de 2022
| Productos con precios al alza | Variación % mensual |
| Cebolla | 54,41% |
| Naranja | 8,47% |
| Papa | 6,38% |
