CDMX a 15 de octubre, 2021.- Cuentan las tradiciones mexicanas que el cempasúchil guía las almas de los muertos a los altares que son puestos en su honor durante el 1 y el 2 de noviembre; sin embargo, esta flor tiene usos más allá de los culturales.
El cempasúchil es una flor utilizada para adornar y ser parte fundamental de una de las tradiciones más representativas de México: el Día de Muertos. Se dice que el olor de la flor guía a las almas hasta las ofrendas en donde se ponen todo tipo de bebidas y comida en honor a los que ya se han ido.
Sin embargo, las propiedades de la flor de cempasúchil, nombre que proviene del náhuatl «Cempohualxochitl» que significa: flor de 20 pétalos, van más allá de su uso cultural y tradicional en México. Te contamos.
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La flor de cempasúchil tiene usos medicinales, principalmente para el tratamiento de padecimientos digestivos, fiebre e incluso enfermedades respiratorias como la tos, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
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En algunos lugares, señala dependencia, se utiliza para tratar problemas de la piel como verrugas, salpullido y llagas.
3.
Se utiliza también para obtener colorante natural para teñir objetos, prendas y alimentos.
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En la avicultura, la flor de cempasúchil suele utilizarse para alimentar a las aves con el fin de que su piel y la yema de los huevos aumenten su coloración amarilla.
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También es la materia prima para elaborar cervezas artesanales, nieves y pulque.
Hasta el 2020, el estado de Puebla ocupaba el primer lugar en la producción de esta flor, cuya producción en 2019 llegó a las 14.900 toneladas.
La diversidad de la flor es extensa y en México se estima la presencia de 35 especies de las 58 referidas para América, según la Secretaría de Agricultura.
