Etiqueta: alta cocina mexicana

La gastronomía mexicana ha sido reconocida a nivel mundial por su riqueza, diversidad y el arraigo de sus tradiciones culinarias. Un hito importante en este camino fue cuando, el 16 de noviembre de 2010, la UNESCO declaró a la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento no solo resalta la importancia de las recetas y técnicas que se han transmitido de generación en generación, sino que también celebra la conexión entre la gastronomía y el desarrollo comunitario, las prácticas agrarias y los rituales que forman parte del alma de México.

La gastronomía mexicana ha sido reconocida a nivel mundial por su riqueza, diversidad y el arraigo de sus tradiciones culinarias. Un hito importante en este camino fue cuando, el 16 de noviembre de 2010, la UNESCO declaró a la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento no solo resalta la importancia de las recetas y técnicas que se han transmitido de generación en generación, sino que también celebra la conexión entre la gastronomía y el desarrollo comunitario, las prácticas agrarias y los rituales que forman parte del alma de México.