San Luis Río Colorado, Sonora; 14 de mayo de 2025 (Noticias de México).- Estudiantes de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Tecnológica de San Luis Río Colorado (UTSLRC) desarrollaron innovadoras propuestas gastronómicas como parte del Concurso de Creatividad de Alimentos Saludables, una iniciativa que impulsa la ingeniería alimentaria con enfoque social y nutricional.
En este certamen, las y los alumnos enfrentaron el desafío de diseñar productos 100% naturales, sin gluten ni azúcar, que no solo fueran saludables, sino también atractivos en sabor y presentación. Estas creaciones buscan demostrar que es posible combinar la innovación tecnológica con una alimentación consciente y accesible.
El evento promueve entre los futuros profesionistas el compromiso con el bienestar social, la sostenibilidad y el emprendimiento alimentario. Bajo la guía académica de la institución, los proyectos se desarrollaron siguiendo estándares de calidad, nutrición y responsabilidad ambiental, reforzando así la formación integral del estudiantado.
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